Kersenjam

Heerlijke kersenjam voor op het brood of lekker op het desert.

Ingrediƫnten:

1 kg Zeeuwse Zonnekersen**
1 kg Geleisuiker
10 gram geleerpoeder (pectine).

de producten met ** zijn alleen in het seizoen verkrijgbaar in onze landwinkel

Bereiding:

  • Ontpit de kersen.
  • Pureer de kersen met een staaf mixer.
  • Meng de suiker en het geleerpoeder door de kersenpuree.
  • Breng het mengsel aan de kook en laat het 5 minuten goed koken.
  • Schenk de kersenjam in schone potten.
  • Draai het deksel goed op de pot en zet hem 5 minuten op z'n kop.
  • Keer de potjes om en laat ze afkoelen.